水菜とサーモンのグレープフルーツサラダ
CHIE★K @cook_40193170
グレープフルーツとスモークサーモンの相性がいいので、臭みがなくサッパリとしたサラダに仕上がります。いたって簡単！
このレシピの生い立ち
実は、ベランダで育てた自家製野菜です。みずみずしさを生かすために食感を重視してみました。大好きなグレープフルーツを混ぜたら最高に相性の良いサラダに仕上がりました。
水菜とサーモンのグレープフルーツサラダ
グレープフルーツとスモークサーモンの相性がいいので、臭みがなくサッパリとしたサラダに仕上がります。いたって簡単！
このレシピの生い立ち
実は、ベランダで育てた自家製野菜です。みずみずしさを生かすために食感を重視してみました。大好きなグレープフルーツを混ぜたら最高に相性の良いサラダに仕上がりました。
作り方
- 1
水菜は５cm位にカット。
スモークサーモンも適当な大きさにしておく（切り落としモノでOK） -
- 2
グレープフルーツはキレイに実だけにしておく。
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- 3
ボールに、材料全て（水菜、スモークサーモン、クルミ）を入れる。
-
- 4
調味料（オリーブオイル、白ワインビネガー）、塩、こしょうを入れて、手でよく混ぜる。
-
- 5
最後にグレープフルーツを軽くあえて、完成！
-
コツ・ポイント
レモンよりグレープフルーツの方が、フルーティで味に優しさがでます。
シャキシャキ水菜とクルミの食感が楽しいです。アーモンドでも良いと思います。
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M太マミー -
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