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水菜とサーモンのグレープフルーツサラダ
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水菜とサーモンのグレープフルーツサラダ-レシピのメイン写真

水菜とサーモンのグレープフルーツサラダ

CHIE★K
CHIE★K @cook_40193170

グレープフルーツとスモークサーモンの相性がいいので、臭みがなくサッパリとしたサラダに仕上がります。いたって簡単!

このレシピの生い立ち
実は、ベランダで育てた自家製野菜です。みずみずしさを生かすために食感を重視してみました。大好きなグレープフルーツを混ぜたら最高に相性の良いサラダに仕上がりました。

グレープフルーツとスモークサーモンの相性がいいので、臭みがなくサッパリとしたサラダに仕上がります。いたって簡単!

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水菜とサーモンのグレープフルーツサラダ

CHIE★K
CHIE★K @cook_40193170

グレープフルーツとスモークサーモンの相性がいいので、臭みがなくサッパリとしたサラダに仕上がります。いたって簡単!

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グレープフルーツとスモークサーモンの相性がいいので、臭みがなくサッパリとしたサラダに仕上がります。いたって簡単!

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材料

2人分
  • 水菜 1束
  • スモークサーモン 100g
  • グレープフルーツ 1/2個
  • オリーブオイル 大5
  • 白ワインビネガー 大1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • くるみ 50g
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作り方

  1. 1

    水菜は5cm位にカット。
    スモークサーモンも適当な大きさにしておく(切り落としモノでOK)

    • 水菜とサーモンのグレープフルーツサラダ作り方1写真
  2. 2

    グレープフルーツはキレイに実だけにしておく。

    • 水菜とサーモンのグレープフルーツサラダ作り方2写真
  3. 3

    ボールに、材料全て(水菜、スモークサーモン、クルミ)を入れる。

    • 水菜とサーモンのグレープフルーツサラダ作り方3写真
  4. 4

    調味料(オリーブオイル、白ワインビネガー)、塩、こしょうを入れて、手でよく混ぜる。

    • 水菜とサーモンのグレープフルーツサラダ作り方4写真
  5. 5

    最後にグレープフルーツを軽くあえて、完成!

    • 水菜とサーモンのグレープフルーツサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

レモンよりグレープフルーツの方が、フルーティで味に優しさがでます。
シャキシャキ水菜とクルミの食感が楽しいです。アーモンドでも良いと思います。

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CHIE★K
CHIE★K @cook_40193170
2012/04/16 19:38に公開
Dr.CHIEMIの気まぐれレシピです。本業は審美歯科矯正の専門医ですが、食べることが大好きで気ままに作ってま〜す♪
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このレシピのキーワード

サラダ 水菜 サーモン くるみ グレープフルーツ

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