かぼちゃコロッケ♪
ゆうあっとにぱ @cook_40120917
かぼちゃの甘味を味わえるシンプルなコロッケですヽ(o^ω'o)
このレシピの生い立ち
かぼちゃコロッケが大好きなので自分で作ったらいっぱい食べれると思ってヽ(o^ω'o)
かぼちゃコロッケ♪
かぼちゃの甘味を味わえるシンプルなコロッケですヽ(o^ω'o)
このレシピの生い立ち
かぼちゃコロッケが大好きなので自分で作ったらいっぱい食べれると思ってヽ(o^ω'o)
作り方
- 1
かぼちゃの種を取って軽く水をかけて耐熱皿に乗せてラップをします。
- 2
それを包丁が入りやすくなるまで電子レンジでチンします！大体4分位。かぼちゃ1/2の場合は10分チンで。
- 3
かぼちゃの皮を包丁で削ぎ落として身だけを使います。皮も入れてもOKです！
- 4
身を一口大に切ってボールに入れてしゃもじなどで潰します。
- 5
身がポロポロとペーストの間くらいになるまで潰します。
- 6
そこに砂糖､塩を入れて甘味を少しUPさせます！これでタネの完成♪
- 7
あとはタネを普通のコロッケ同様に小麦粉⇒溶き卵⇒パン粉を順に付けます。
- 8
フライパンにサラダ油を入れてパン粉がジュワッと揚がる位まで温度を上げます！
- 9
コロッケを入れてキツネ色になるまで両面揚げます！
- 10
揚げ終わったらバットでしっかり油をきります。
- 11
お皿に盛り付け出来上がり♪ソースをかけて召し上がれヽ(o^ω'o)
コツ・ポイント
レンジでちゃんとチンすると揚げる時間を短縮出来ます♪
かぼちゃは潰し過ぎない方がホクホクして美味しいです♪
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