豚肉は４㎝くらいに切って、醤油とお酒を入れてもみこんで片栗粉を加えてほぐすようにまぶしておきます。

野菜を適宜切ります。

フライパンを熱してごま油を入れ、豚肉を入れてほぐしながら色が変わるまで炒めます。

野菜を加えて、ひと炒めして、調味してさっと炒め合わせます。