切り干しは水洗いしてざるにあげておく。きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにする。ツナ缶は汁気を切っておく。

マヨネーズと柚子胡椒をボウルに入れてよく混ぜておく。そこへツナと切り干しを入れてよく混ぜてからきゅうりを加えて混ぜる。