夏野菜の味噌炒め

夏野菜の味噌炒め-レシピのメイン写真

夏野菜の味噌炒め

くまさんのキッチン♡ @cook_40162335

味噌炒めで味がしっかりしてるし、野菜も沢山食べれるのでオススメです！
是非作って見てください( *˙꒳˙* )
このレシピの生い立ち
私が小さいときに母が夏になるとよく作ってくれました( *˙꒳˙* )

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味噌炒めで味がしっかりしてるし、野菜も沢山食べれるのでオススメです！
是非作って見てください( *˙꒳˙* )
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私が小さいときに母が夏になるとよく作ってくれました( *˙꒳˙* )

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材料

3~4人

豚肉 1パック
ナス 1本
ゴーヤ 1/2本
人参 1本
玉ねぎ 1玉
ズッキーニ 1/2本
ピーマン 1個
☆味噌大さじ2
☆みりん大さじ2
☆砂糖大さじ2
☆酒大さじ2
塩コショウ適量
ごま油適量

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作り方

1

材料を切る！
ナス→いちょう切り
ゴーヤ→半月の薄切り
人参→拍子木切り
玉ねぎ→2cmぐらいの厚さで切る
2

材料を切るpart2
ズッキーニ→いちょう切り
ピーマン→細切り
3

フライパンにごま油をひいて温める。
人参→玉ねぎ→豚肉と順番に焼いていく！
4

人参、玉ねぎがしんなりしてきたら他の野菜も加えて炒める！
ここで軽く塩コショウ
5

全体の野菜がしんなりしてきたら☆を加えて炒める！
水分けを飛ばし味の調整！
6

味が整ったらOK！

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が気になる場合、切ったあとに水にさらしておくと苦味が少し抜けます！

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くまさんのキッチン♡ @cook_40162335

2018/07/29 09:42に公開

調理師の免許を取得しており、現在1歳のこぐまさんのご飯をせっせっと作っております(◍ ´꒳` ◍)

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このレシピのキーワード

炒めものなす豚肉ゴーヤにんじんピーマンズッキーニ酒味噌玉ねぎ

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