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覚書♡簡単♡我が家の酢飯
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覚書♡簡単♡我が家の酢飯-レシピのメイン写真

覚書♡簡単♡我が家の酢飯

にーっしまみ
にーっしまみ @cook_40056127
福岡県

自分の覚え書きです。酢飯を作るのに、すし酢を買い忘れて…(^^;ちらし寿司、いなり寿司、手巻き寿司などの酢飯にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
酢飯を作るのに、すし酢を買い忘れて…(^^;

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にーっしまみ
にーっしまみ @cook_40056127
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材料

5~6人分
  • 米 4合
  • だし昆布 1~2枚
  • 水 4合の線より気持ち少なめ
  • ☆穀物酢 150ml
  • ☆砂糖 大さじ4(36g)
  • ☆塩 小さじ2(12g)
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作り方

  1. 1

    米を研ぎます。水を切り 米の上に だし昆布をのせ、目盛りより少なめの水を入れて炊きます。

  2. 2

    ☆を合わせます。

  3. 3

    1のご飯が炊けたら、寿司桶やボウルにうつして2を入れ、きるように しゃもじで混ぜます。
    あれば、うちわで扇ぎながら。

  4. 4

    熱が取れたら出来上がり!

    • 覚書♡簡単♡我が家の酢飯作り方4写真
  5. 5

    今回はうなぎちらしにしてみました。
    酢飯に、うなぎ・錦糸卵 ・胡瓜・木の芽をトッピング♡
    お義母さん誕生日メニュー。

    • 覚書♡簡単♡我が家の酢飯作り方5写真
  6. 6

    ※甘めが好きな方は、砂糖を大さじ1くらい増やしても良いかもしれないです。

コツ・ポイント

だし昆布を入れて炊くと、旨みが出ます(^^)これ、ポイント。

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にーっしまみ
にーっしまみ @cook_40056127
2018/07/29 09:41に公開
福岡県
3児の母(^^)栄養士してます。食べることが大ー好きな40歳!笑管理栄養士免許も持っています。旦那さん(42)と長男(13)、次男(10)、長女(7)との5人家族です。手抜き、簡単、時短などのつくレシピ大好きですInstagramはyrm_mom日々のご飯を載せています(^^)良かったらフォローしてくださいね☆
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米

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