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セロリの葉のレモン醤油漬け
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セロリの葉のレモン醤油漬け-レシピのメイン写真

セロリの葉のレモン醤油漬け

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

さっぱりした洋風のお漬物!そのままおつまみにも。調味料にも。万能な保存食です!
2013.7.10話題入り感謝♪

このレシピの生い立ち
セロリの葉って、いつもは煮込み料理などの香味として使うのですが、こんな食べ方もありかな…と作ってみました。

さっぱりした洋風のお漬物!そのままおつまみにも。調味料にも。万能な保存食です!
2013.7.10話題入り感謝♪

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セロリの葉って、いつもは煮込み料理などの香味として使うのですが、こんな食べ方もありかな…と作ってみました。

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セロリの葉のレモン醤油漬け

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

さっぱりした洋風のお漬物!そのままおつまみにも。調味料にも。万能な保存食です!
2013.7.10話題入り感謝♪

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セロリの葉って、いつもは煮込み料理などの香味として使うのですが、こんな食べ方もありかな…と作ってみました。

さっぱりした洋風のお漬物!そのままおつまみにも。調味料にも。万能な保存食です!
2013.7.10話題入り感謝♪

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材料

  • セロリの葉 1本分
  • レモン汁 大さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1
  • さとう 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    セロリの葉は、手で粗くちぎっておきます。

  2. 2

    レモン汁・オリーブオイル・さとう・しょうゆ・こしょうを混ぜ合わせます。

  3. 3

    2に1を入れて少し揉みこみ、半日くらい冷蔵庫の中で漬け込んだら、できあがりです。

コツ・ポイント

茎で作っても美味しいですよ♪

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ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342
2012/04/20 09:39に公開
旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました!会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします!
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