鍋にたっぷりの水を沸騰させて、塩Aを入れ、パスタを茹でます。一緒に大きめにカットした野菜を2分茹でます。

別の鍋でワインに浸した牡蠣を2分茹でます。茹で汁は捨てずに残します。次にフライパンでバター1片、玉葱エリンギを炒めます。

野菜がしんなりしたら、小麦粉をふりかけ、牛乳を入れてヘラで混ぜます。牡蠣の茹で汁少々、塩B、鶏ガラスープの素を入れます。

次に茹でた牡蠣、キャベツ、菜の花、追加バター1片を入れ混ぜ合わせ、コショウと昆布茶で味付けします。

茹で上がったパスタをフライパンに入れ、ソースと絡め仕上げにコショウをかけて
出来きあがりです。