菜の花のクリームペンネ
ほろにが菜の花にクリームがマッチ。大人味のパスタです。
このレシピの生い立ち
ぽかぽか春の陽気に庭で食べたいパスタを考えました。
作り方
- 1
菜の花はさっと茹でて1口大に切っておく。
ベーコンは1cm幅に切っておく。 - 2
ペンネを塩少々(分量外)を入れたたっぷりの熱湯で時間どおりに茹でる。
- 3
フライパンでベーコンを炒め生クリームを加え少し煮詰める。
- 4
水気を切ったペンネと菜の花を加え、塩、こしょう(分量外)で味を整え火を止めてから粉チーズを加えよく和える。
- 5
お好みでお皿に盛った後に黒こしょう、粉チーズを振りかける。
コツ・ポイント
菜の花がなければ、ブロッコリー、ほうれん草、キャベツ等の野菜でもOKです。
時間を見計らって野菜とパスタを一緒に茹でればスピーディーに仕上がります。
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