菜の花のクリームペンネ
ほろにが菜の花にクリームがマッチ。大人味のパスタです。
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ぽかぽか春の陽気に庭で食べたいパスタを考えました。
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ぽかぽか春の陽気に庭で食べたいパスタを考えました。
菜の花はさっと茹でて1口大に切っておく。
ベーコンは1cm幅に切っておく。
ペンネを塩少々(分量外)を入れたたっぷりの熱湯で時間どおりに茹でる。
フライパンでベーコンを炒め生クリームを加え少し煮詰める。
水気を切ったペンネと菜の花を加え、塩、こしょう(分量外)で味を整え火を止めてから粉チーズを加えよく和える。
お好みでお皿に盛った後に黒こしょう、粉チーズを振りかける。
菜の花がなければ、ブロッコリー、ほうれん草、キャベツ等の野菜でもOKです。
時間を見計らって野菜とパスタを一緒に茹でればスピーディーに仕上がります。
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