簡単！失敗なしのホワイトソース♪
Peach1206 @cook_40069772
グラタン、ドリア、クリームパスタetc...
万能ソースのレシピがここに！
Peach♪レシピ第8弾♪
このレシピの生い立ち
市販のグラタンの素を使ってたけど、｢ホワイトソースが作れるってちょっとかっこいいかも♪｣って思ったのがきっかけです。
簡単！失敗なしのホワイトソース♪
グラタン、ドリア、クリームパスタetc...
万能ソースのレシピがここに！
Peach♪レシピ第8弾♪
このレシピの生い立ち
市販のグラタンの素を使ってたけど、｢ホワイトソースが作れるってちょっとかっこいいかも♪｣って思ったのがきっかけです。
作り方
- 1
材料を用意します
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- 2
フライパンにバターを入れて、常に弱火にします
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- 3
溶けてきたら、小麦粉を2~3回に分けて混ぜていきます
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- 4
1回目、焦げないようにダマにならないように混ぜ混ぜ…
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- 5
小麦粉を全部入れても混ぜ混ぜはやめないでください。
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- 6
根気よく混ぜ混ぜしてると、かたまりだったのがちょっと液状になってきます
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- 7
一旦、火を止めます。
そして牛乳を1~2回に分けて入れていきます。 -
- 8
ちゃんと混ぜないとダマになってしまいます。
頑張って～！！ -
- 9
そして、火を付けて弱火にして、コンソメを入れて混ぜ混ぜ、味見をしながら塩こしょうを入れます。
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- 10
ゴムベラで道が出来るようになったらOK！
ここで、ガーリックパウダーを入れるなら入れて下さい。 -
- 11
そして出来上がり♪
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- 12
このソースで作ったカレイのムニエル ホワイトソースかけ
ID :18753395 -
- 13
色んな使い方が出来ます＾＾
オムライス ホワイトソースかけ -
コツ・ポイント
☆根気よく弱火で混ぜないといけないけど頑張って！！☆
☆ガーリックパウダーはなくても十分美味しいです☆
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るはちさん -
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