材料を用意します

フライパンにバターを入れて、常に弱火にします

溶けてきたら、小麦粉を2~3回に分けて混ぜていきます

1回目、焦げないようにダマにならないように混ぜ混ぜ…

小麦粉を全部入れても混ぜ混ぜはやめないでください。

根気よく混ぜ混ぜしてると、かたまりだったのがちょっと液状になってきます

一旦、火を止めます。
そして牛乳を1~2回に分けて入れていきます。

ちゃんと混ぜないとダマになってしまいます。
頑張って～！！

そして、火を付けて弱火にして、コンソメを入れて混ぜ混ぜ、味見をしながら塩こしょうを入れます。

ゴムベラで道が出来るようになったらOK！
ここで、ガーリックパウダーを入れるなら入れて下さい。

そして出来上がり♪

このソースで作ったカレイのムニエル ホワイトソースかけ
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色んな使い方が出来ます＾＾
オムライス　ホワイトソースかけ