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冷しゃぶの肉を茹でた汁で!わかめスープ
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冷しゃぶの肉を茹でた汁で!わかめスープ-レシピのメイン写真

冷しゃぶの肉を茹でた汁で!わかめスープ

あっきぃ☆T
あっきぃ☆T @cook_40188704

簡単!美味しい!しかもエコ!環境にも優しくて、エアコンで冷えた体も優しく温めます。
このレシピの生い立ち
肉を茹でたお湯を、流すのもったいないなぁ…と思って考えました。

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肉を茹でたお湯を、流すのもったいないなぁ…と思って考えました。

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冷しゃぶの肉を茹でた汁で!わかめスープ

あっきぃ☆T
あっきぃ☆T @cook_40188704

簡単!美味しい!しかもエコ!環境にも優しくて、エアコンで冷えた体も優しく温めます。
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肉を茹でたお湯を、流すのもったいないなぁ…と思って考えました。

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材料

  • たまねぎ 大2分の1
  • わかめ(乾燥) お好きな量
  • 味覇 大さじ1〜2くらい
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    肉を茹でたお湯の中から、生姜の薄切りを取り出す。(肉を茹でたときに、湯中に生姜の薄切りを2〜3枚入れておくと肉臭くない)

  2. 2

    たまねぎをスライスし、1の中へ入れる。再びお湯が沸いたら味覇を入れる。

  3. 3

    味覇は溶けたら、塩と胡椒で味を整える。
    整えたら、最後にわかめを入れる。

  4. 4

    香り付けに、ごま油や白ごまを入れても美味しいですよ☆

コツ・ポイント

肉臭いのが苦手なので、肉を茹でるときに必ず生姜の薄切りを入れておくことです。これがあるとないとでは、できあがりの味が全然違います。

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あっきぃ☆T
あっきぃ☆T @cook_40188704
2018/08/18 08:33に公開
いろいろなお料理に挑戦してみたいあっきぃです☆手軽にできて、おいしいのをどんどん研究していきたいと思います♪
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このレシピのキーワード

スープ 冷しゃぶ 汁 ワカメ 玉ねぎ

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