スーパー半額の刺身が。。。
あーな、 @cook_40193337
スーパーの半額のお刺身。お財布には優しいけどいざ食べたら生臭い。。ペラペラ。。。
一手間であら不思議。
このレシピの生い立ち
母に教わりました（＾ν＾）
多分むかしにテレビかなんかで覚えたようです！
スーパー半額の刺身が。。。
スーパーの半額のお刺身。お財布には優しいけどいざ食べたら生臭い。。ペラペラ。。。
一手間であら不思議。
このレシピの生い立ち
母に教わりました（＾ν＾）
多分むかしにテレビかなんかで覚えたようです！
アプリでひらく作り方
- 1
塩＋昆布だし＋日本酒を
ボウルにいれる。
昆布ダシがなければ塩＋日本酒 - 2
塩が溶けるまで、
混ぜて〜混ぜて〜！ - 3
溶けたら
お刺身セットをボウルにいれ
全体が浸かるように！
5分程ラップをして冷蔵庫で寝かせて！ - 4
5分寝かせてる間に
お刺身がのせれるお皿に
キッチンペーパーを1〜2枚引いておく - 5
5分後→↑のお皿にお刺身を並べる
並べた上に更にキッチンペーパーを
1〜2枚のせる - 6
更に更に、
ラップをして、
30分程冷蔵庫で寝かせて！ - 7
30分位後に
お刺身を取り出し
キッチンペーパーは捨てて
お皿に盛ったら出来上がり(^^) - 8
＊キッチンペーパーびっくりするぐらい凄く生臭いですがお刺身はびっくりする程うまさ2倍！！！
- 9
＊しかも最初より不思議とペラペラしてない！！食べたら弾力も増してます。
これがスーパーのお刺身！？ - 10
＊スーパーのお刺身とは思えない
旨さ！！！
是非お試しを（＾ν＾） - 11
イカとカニは水っぽくなるでダメでした。。
ホタテやサーモン
カンパチ、エビ、マグロ
などなどは美味しく出来ました！
コツ・ポイント
一手間加えるとしたら
1の前に、
水で軽く表面を洗い流して、
キッチンペーパーで余計な水分拭き取るとさらに◎
お刺身セット全部混ぜて1の液につけて大丈夫です(^^)
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