りんごとにんじんジャム
りんごとにんじんの甘さ控え目のジャム
このレシピの生い立ち
1歳の子供でも安心して食べられるジャムを作りたくて・・
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1歳の子供でも安心して食べられるジャムを作りたくて・・
りんごは皮をむき、12等分のくし型にし、薄くスライスし鍋に入れ砂糖とレモンを絞り混ぜ合わせ、30分くらい置く。
りんごから水分が出たらにんじんをすりおろし、弱火で火にかけコトコト煮る。
時々、あたらないように混ぜる。
全体的に色が透き通ってきたら出来上がり♪
大体20~30分くらい。
子供用に甘さ控えめにしてあるので長期保存に向きません。2~3日くらいで食べきってください。
(もし、長めに食べたい場合は砂糖を100gで作って下さい)
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