焼きたてふんわりパウンドケーキ
この生地をベースに色々アレンジできます。
このレシピの生い立ち
常備菜ならぬ常備おやつです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をはかります。
バター、たまごは冷蔵庫から出しておきます。 - 2
薄力粉はベーキングパウダーと一緒にふるっておきます。
(シナモンを入れる場合はここで粉と混ぜておきます) - 3
型に紙をしいておきます。
オーブンを160℃(320℉)ー170℃に余熱します。 - 4
焼き温度はご家庭のオーブンで調節してください。160℃から170℃で50-60分焼きます。
- 5
柔らかくしたバターをハンドミキサーでクリーム状によく混ぜます。バターはレンジで柔らかくしてもOK、でも溶かさないでね。
- 6
粉をバターにハンドミキサーで混ぜます。
-
- 7
たまごに砂糖を混ぜ、バター生地に数回に分けてハンドミキサーで混ぜます。
- 8
牛乳(又は生クリーム)洋酒を入れ混ぜます。
- 9
フルーツ、ナッツ、チョコなどを入れる場合はここで入れ混ぜます。ヘラなどでさっくり混ぜてください。
- 10
レーズンケーキ
レーズンはかぶるくらいの水とレンジにかけます。ふっくら戻ったら水気を拭いて、粉をまぶして生地に混ぜます。 - 11
りんごケーキ
りんごは皮をむきいちょう切りにして粉をまぶし、生地に混ぜます。
酸味のあるりんごがオススメです。 - 12
バナナケーキ
バナナはフォークでつぶして材料の牛乳洋酒を大さじ1にして混ぜておき、生地に混ぜます。 - 13
型に入れ、160℃(320℉)ー170℃で50分〜70分焼きます。60分で一度くしをさして生地をチェックしてください。
- 14
型から外し粗熱が取れたら、ふわふわをどうぞ、残りはラップをして冷蔵庫へ、硬くなりますが少しレンジにかければ戻ります。
-
- 15
バター完全に溶かしちゃった！
慌てないで、そのまま工程通りに作ってね、ふんわり感は少なくなりますが、 - 16
味は、ちゃんとおいしいケーキができますよ。^_^
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- 17
ずっと作ってみたかった憧れのハートのパウンドケーキ手間がかかりますが
このレシピを応用して
レシピID18971861 -
- 18
型抜き参考に。子どもと作ったら楽しそう
Chez★zooomさん
レシピID:18858256 -
- 19
さいかかしさん レシピID:19486011
栗きんとんリメイク 栗の香りも良く超しっとりで最高！正月の定番決定！ -
- 20
ミニパウンドケーキの型で焼く場合は焼き時間は50分で串を刺して焼き加減を見てください。
- 21
2/18/2017材料に(又は生クリーム)を追加しました。余っていた生クリームを入れたらしっとり美味しく焼けました。
- 22
洋酒はこちらを使っています。
アーモンドリキュールのアマレットです。 -
- 23
衛生上どうかわからないので強くお勧めできませんが、サヤに切れ目を入れたバニラビーンズを入れてお菓子作りに使っています。
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コツ・ポイント
お好みで仕上げに洋酒シロップを塗ると大人のお味に。
中に入れる材料によって焼き時間が変わります。60分で一度くしをさしてチェックしてください。
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