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大根の醤油麹漬け
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大根の醤油麹漬け-レシピのメイン写真

大根の醤油麹漬け

tarorinren
tarorinren @cook_40123449

簡単干した大根を醤油麹に漬けるだけ
このレシピの生い立ち
自家製醤油麹が美味しいので、作ってみました。

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大根の醤油麹漬け

tarorinren
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簡単干した大根を醤油麹に漬けるだけ
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材料

  • 大根 10センチ位
  • 醤油麹 大さじ1位
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作り方

  1. 1

    大根をたてに四つ割位に切ります。(お好みで)

  2. 2

    1の大根を1日、2日干します。

  3. 3

    2をサッと洗い水気を切り、醤油麹を合わせてビニール袋に入れ、空気を抜いて冷蔵庫で一晩位漬け出来上がり。

コツ・ポイント

一晩で漬かりが甘い時は、もう少しそのまま置いておくと味が馴染んできます。大根の大きさによっても、醤油麹の量が変わります。調整してみてください。

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tarorinren
tarorinren @cook_40123449
2017/01/22 07:02に公開
上は、大学生、下は、小学生の3人の子供のお母さんです♡忙しい子育てママ、働くママ、そして、ひとり暮らしの大学生、料理初心者でも簡単に出来るメニューばかり作っています(*´艸`*)
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このレシピのキーワード

大根

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