カブと愉快な仲間たちの甘辛炒め煮
お食事処さらさ @cook_40161684
【貰い物大活躍！】実家から大量に貰ったお野菜たちを作り置きおかずにして大量消費してみました
このレシピの生い立ち
実家でカブと絹さやの進化系みたいなやつをたくさんもらったので、とりあえず何か作ろうかなと思ってノリで作ったよ！牛肉入れたのは完全に思いつきです！！！
カブと愉快な仲間たちの甘辛炒め煮
【貰い物大活躍！】実家から大量に貰ったお野菜たちを作り置きおかずにして大量消費してみました
このレシピの生い立ち
実家でカブと絹さやの進化系みたいなやつをたくさんもらったので、とりあえず何か作ろうかなと思ってノリで作ったよ！牛肉入れたのは完全に思いつきです！！！
作り方
- 1
材料たちを下ごしらえします。カブと絹さやっぽいやつは乱切り、お肉は1口サイズに雑に切っていくよ！
- 2
鍋にごま油を投入し、牛肉→カブの順番に投入し炒めます
- 3
牛肉になんとなく火が通ったら水を入れます。沸騰したら砂糖入れて煮込んでいくよ！
- 4
水と砂糖だけである程度煮たら、調味料たち全力投入してどんどんと煮詰めていきます。落し蓋はしてもしなくてもいけます！
- 5
味見をします！
- 6
いい感じだったら絹さやっぽいやつとネギを入れてサッと火を通しつつ汁が無くなるまで煮詰めて、完成！！
コツ・ポイント
目分量勝負の男の料理なのでコツなんざありませんぜ、！！！！
カブは柔らかくなるまで、絹さやとネギは歯ごたえ残すくらいの火の入れ加減にして食感のコントラストを演出するとよいよ！
よりご飯が進む感じにしたい方は最後に追いごま油するとよいかも！
似たレシピ
-
夕飯おかずに♬豚バラ大根とごぼうの炒め煮 夕飯おかずに♬豚バラ大根とごぼうの炒め煮
大根をご飯のおかずにしたかったので、しっかり味の炒め煮にしました。作り置きおかずとしても大活躍しますよ！
-
-
-
-
牛肉とごぼうの炒め煮（主菜＋α） 牛肉とごぼうの炒め煮（主菜＋α）
晩のおかずにお弁当に大活躍。キノコ類、しらたきなどを加えても美味しい（&かさまし笑）です。その時は少し濃い目の味付けに。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18757740
