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焼きしいたけ
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焼きしいたけ-レシピのメイン写真

焼きしいたけ

hitokocat
hitokocat @cook_40043876

居酒屋メニューです。
ポン酢でさっぱり低カロリーなので、お酒のおつまみに最適かな☆
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで焼きシイタケを食べて家で再現してみました。

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ポン酢でさっぱり低カロリーなので、お酒のおつまみに最適かな☆
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居酒屋さんで焼きシイタケを食べて家で再現してみました。

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ポン酢でさっぱり低カロリーなので、お酒のおつまみに最適かな☆
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材料

  • 椎茸 好きなだけ
  • 大根 適量
  • 刻みネギ 適量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    椎茸のいしづきを切り落とし、かさの部分と軸に分け、かさの部分に包丁で格子状に切り目を入れる。

    • 焼きしいたけ作り方1写真
  2. 2

    アルミホイルに１の椎茸を並べて、トースターで焼く。

    • 焼きしいたけ作り方2写真
  3. 3

    大根をおろしておく。

    • 焼きしいたけ作り方3写真
  4. 4

    焼きあがった椎茸をお皿に並べ、大根おろし、刻みネギを乗せたら、ポン酢をかけて出来上がり♪

    • 焼きしいたけ作り方4写真

コツ・ポイント

椎茸のかさに格子状に切り目を入れることで、ポン酢がしみやすくなって美味しいです☆
私は椎茸大好きなので、いしづきは切り落としますが、軸は食べられるので食べちゃいます。

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hitokocat
hitokocat @cook_40043876
2012/04/23 01:24に公開
ようこそ♪ Hitoko's Kitchenへ★ よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

大根 しいたけ

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