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小松菜と合挽き肉の小鉢
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小松菜と合挽き肉の小鉢-レシピのメイン写真

小松菜と合挽き肉の小鉢

ミドリャフカ
ミドリャフカ @cook_40095278

挽き肉が少し余った時に。
このレシピの生い立ち
小松菜がたくさんあったので、作りました。

挽き肉が少し余った時に。
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小松菜がたくさんあったので、作りました。

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小松菜と合挽き肉の小鉢

ミドリャフカ
ミドリャフカ @cook_40095278

挽き肉が少し余った時に。
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小松菜がたくさんあったので、作りました。

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材料

4人分
  • 小松菜 3束(120g)
  • 牛豚合挽き肉 100g
  • ショウガ(すりおろし) 小さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●しょうゆ 小さじ1
  • ●酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜の茎を切り落とし、ざく切りにする。

    • 小松菜と合挽き肉の小鉢作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をひいて、挽き肉とショウガ(すりおろし)を中火で炒める。

    • 小松菜と合挽き肉の小鉢作り方2写真
  3. 3

    挽き肉の色が変わったら、小松菜の茎と、●を加えて炒める。

    • 小松菜と合挽き肉の小鉢作り方3写真
  4. 4

    小松菜の茎がしんなりしてきたら、小松菜の葉を加えて炒める。

    • 小松菜と合挽き肉の小鉢作り方4写真
  5. 5

    小松菜の葉がしんなりしてきたら、火を止める。

    • 小松菜と合挽き肉の小鉢作り方5写真
  6. 6

    盛りつける(使用している食器のサイズは、縦9cm×横9cm×高さ3cm)。

    • 小松菜と合挽き肉の小鉢作り方6写真

コツ・ポイント

あまり時間をかけずに、さっと炒めます。

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ミドリャフカ
ミドリャフカ @cook_40095278
2017/01/27 07:52に公開
「エンジェルうさぎとデビルうさぎ」という漫画を描いています黄色ネコちゃんの計量スプーンは縦10.5cmです、大きさの参考に…普段使っている調味料は【しょうゆ】キッコーマン/しぼりたて生しょうゆ(こいくち)【みりん】タカラ/純米本みりん【だしの素】味の素/ほんだし【鶏ガラスープの素】味の素/丸鶏ガラスープ【みそ】イチビキ/赤だしみそ(だし入り)
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このレシピのキーワード

小松菜 酒 しょうが 合い挽き

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