時短！生姜香る、じゃが芋と人参のそぼろ煮

時短！生姜香る、じゃが芋と人参のそぼろ煮-レシピのメイン写真

時短！生姜香る、じゃが芋と人参のそぼろ煮

goemon1210 @cook_40157210

冷蔵庫に余った根菜で、ほっこりそぼろ煮。レンチンで時短するので、30分かかりませんよ〜
このレシピの生い立ち
寒かったので、生姜でほっこりした料理を作りました。

冷蔵庫に余った根菜で、ほっこりそぼろ煮。レンチンで時短するので、30分かかりませんよ〜
このレシピの生い立ち
寒かったので、生姜でほっこりした料理を作りました。

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goemon1210 @cook_40157210

冷蔵庫に余った根菜で、ほっこりそぼろ煮。レンチンで時短するので、30分かかりませんよ〜
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寒かったので、生姜でほっこりした料理を作りました。

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材料

二人分

ひき肉 100g
ゴマ油大さじ1.5
じゃが芋２個
人参 1本
ブロッコリー適量（無くても良い）
水 150cc
★砂糖小さじ2
★顆粒出し小さじ1
★醤油大さじ2
★鶏ガラの元小さじ2
★生姜 1カケ（すり下ろし）
★酒大さじ1
■片栗粉大さじ1
■水 30cc

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作り方

1
じゃが芋、人参は皮を剥いて一口大に切り、冷蔵庫に余っていたブロッコリーも適量を耐熱皿に入れ3分レンジでチン。
2
鍋にゴマ油を気持ち多めにひき、ひき肉を中火で炒める
3
色がついて来たら、野菜を全て投入
4
油が絡む程度に中火で炒めます。
5

水を加え、ひと煮立ちさせます。（手間でなければアクを取る）
6
★を加えて5分煮込みます。人参やじゃが芋に串が通れば出来上がり✨

コツ・ポイント

ひき肉は炒め過ぎると固くなるので、かる〜く炒めます。

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goemon1210 @cook_40157210

2017/01/17 23:58に公開

節約と美味しいものを食べたい理由のみで料理してます。なので基本は簡単料理しか作りません～☺

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このレシピのキーワード

煮物そぼろひき肉片栗粉にんじんじゃがいもブロッコリー酒しょうが鶏ガラ

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