お豆のメキシカンサラダ

ちょき♪
ちょき♪ @cook_40188293

お豆大好きなので大人の味のサラダをお豆でつくってみました!
このレシピの生い立ち
たまに行っていたステーキやさんでまず出てくるのが、ピリ辛のコーンサラダでした。これがおいしくて・・・で、大好きなお豆を入れてピリ辛サラダをつくってみました。
自分のの外部ブログで紹介していたものをこちらでもご紹介しました♪

お豆のメキシカンサラダ

お豆大好きなので大人の味のサラダをお豆でつくってみました!
このレシピの生い立ち
たまに行っていたステーキやさんでまず出てくるのが、ピリ辛のコーンサラダでした。これがおいしくて・・・で、大好きなお豆を入れてピリ辛サラダをつくってみました。
自分のの外部ブログで紹介していたものをこちらでもご紹介しました♪

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材料

4人分
  1. コーン缶 1缶
  2. ツナ缶 1缶
  3. きゅうり 1本
  4. ミックスビーンズ 適量
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. チリペッパー 小さじ1 1/2
  7. バルサミコ酢 大さじ1
  8. 粉チーズ 大さじ1
  9. チキンコンソメ 小さじ1

作り方

  1. 1

    コーン缶は開けて水気を切っておき、きゅうりは1cmの角切りにしておく。

  2. 2

    ツナ缶はオイルは取っておく。水煮だったら水は捨てておく。

  3. 3

    コーンときゅうり、ツナ、ミックスビーンズを混ぜて、オリーブオイルと調味料を入れて混ぜて出来上がり!

コツ・ポイント

※ツナ缶のオイルをお好みで足してもいいです。
※ピリっとした味がお好みならブラックペッパーをちょい足しで!
※パンのお弁当にも合いますよ〜♪

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ちょき♪
ちょき♪ @cook_40188293
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食べることもお料理することも大好きです♪腰を骨折後は長時間台所に立てなくなりましたが、めげずに簡単料理をつくっています♪♪
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