鶏の甘酢あんかけ
酢豚の鶏肉バージョン。あえて具材はシンプルにしてみました。
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酢豚が食べたかったけど鶏肉しかなかったので
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酢豚が食べたかったけど鶏肉しかなかったので
鶏肉は皮を剥がしてひと口大に切り、酒・醤油に15分〜下味をつける。
玉ねぎは5mm幅のくし形切り、タケノコは薄切りにする。鶏肉に片栗粉をまぶして揚げる。
*印のタレを合わせておき、フライパンで玉ねぎ、タケノコを炒めしんなりしたら鶏肉を入れる
タレを回しかけて味をみて、水と醤油と酢で好みに調整、白コショウをパパッで完成♪
タレの片栗粉は時間が経つと沈むので、かける前にもう一度かき混ぜる。
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