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【aff】黒はんぺんのチーズパン粉フライ
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【aff】黒はんぺんのチーズパン粉フライ-レシピのメイン写真

【aff】黒はんぺんのチーズパン粉フライ

農林水産省
農林水産省 @cook_40053737

静岡県のおでんの定番品、黒はんぺん。万能の食材なのでお弁当にもぴったりです!(農林水産省)
このレシピの生い立ち
このレシピは、農林水産省広報誌aff(あふ)2018年8月号に掲載されました。(監修:飯倉孝枝 撮影:三村健二)
http://www.maff.go.jp/j/pr/aff/index_1808.html

静岡県のおでんの定番品、黒はんぺん。万能の食材なのでお弁当にもぴったりです!(農林水産省)
このレシピの生い立ち
このレシピは、農林水産省広報誌aff(あふ)2018年8月号に掲載されました。(監修:飯倉孝枝 撮影:三村健二)
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【aff】黒はんぺんのチーズパン粉フライ

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農林水産省 @cook_40053737

静岡県のおでんの定番品、黒はんぺん。万能の食材なのでお弁当にもぴったりです!(農林水産省)
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このレシピは、農林水産省広報誌aff(あふ)2018年8月号に掲載されました。(監修:飯倉孝枝 撮影:三村健二)
http://www.maff.go.jp/j/pr/aff/index_1808.html

静岡県のおでんの定番品、黒はんぺん。万能の食材なのでお弁当にもぴったりです!(農林水産省)
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このレシピは、農林水産省広報誌aff(あふ)2018年8月号に掲載されました。(監修:飯倉孝枝 撮影:三村健二)
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材料

4人分
  • 黒はんぺん 4枚
  • 小麦粉 大さじ3
  • 溶いた卵 1個分
  • パン粉 1カップ
  • 粉チーズ 大さじ3
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    小麦粉、溶いた卵、粉チーズを混ぜたパン粉を、別々の容器に用意する。

  2. 2

    黒はんぺんを小麦粉、溶いた卵、粉チーズを混ぜたパン粉の順につけていく。

  3. 3

    170℃の揚げ油で約3分、こんがり色がつくまで揚げる。

  4. 4

    器に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

黒はんぺんにチーズを挟んで揚げる洋風のアレンジもお試しください。

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農林水産省
農林水産省 @cook_40053737
2019/08/15 04:15に公開
農林水産省では、食料の安定供給、農山漁村や食品産業の振興など、多岐にわたる業務に取り組んでいます。公式キッチンでは、旬や話題の食材を使用したレシピや地方に伝わる郷土料理などを掲載していきます。皆さまの「食」に関する新たな発見に繋がれば幸いです。
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このレシピのキーワード

フライ 卵 小麦粉

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