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お大根の煮物
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お大根の煮物-レシピのメイン写真

お大根の煮物

クックJ2XJIU☆
クックJ2XJIU☆ @cook_40184333

お揚げが美味しい。
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材料

2-3人分
  • お大根(1/3-1/4本) 300g(0.66lb)位
  • 油揚げ 3枚
  • 水菜(オプション) 適量
  • 鰹節(オプション) 1袋
  • 出汁パック 1個
  • お水 500cc
  • お砂糖 大さじ3
  • 塩 小さじ1/4
  • お醤油 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    お大根は乱切り(2-3cmの厚さで銀杏切り)、お揚げも1-2cmの厚さに切っておく。水菜は5cmくらい。

  2. 2

    お水とだしパック、鰹節1袋をお鍋に入れて沸騰させ出汁をとる。

  3. 3

    お砂糖を出汁に溶かしてから、お大根、油揚げをいれる。後からお塩、お醤油、みりんを加え、蓋をして中火で煮込む。

  4. 4

    20-30分ほどしたら、お大根に味が染みてるのをかくにして、水菜を加え、蓋を再度して3-5分煮込んで完成。

  5. 5

    煮込んでいる途中、中火でも沸騰していたら弱火に落とす。

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クックJ2XJIU☆
クックJ2XJIU☆ @cook_40184333
2020/12/02 05:49に公開
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このレシピのキーワード

煮物 大根 水菜 かつお節 油揚げ

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