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夏野菜のキムチ漬け
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夏野菜のキムチ漬け-レシピのメイン写真

夏野菜のキムチ漬け

えみ工房
えみ工房 @cook_40188616

夏野菜を美味しくたくさん食べたかったので
このレシピの生い立ち
キムチの素にごま油を加えると美味しいです
ゴマを加えるともっと香ばしくで美味しいです

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材料

タッパー一つ分
  • キュウリ 8本くらい
  • ナス 5本くらい
  • キムチの素 適宜
  • 砂糖 大さじ3
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    キュウリ
    ナス
    シソの葉などを切って塩もみします

    • 夏野菜のキムチ漬け作り方1写真
  2. 2

    さっと塩を洗い流し
    タッパーに少量の野菜を入れてから
    上から調味料を加えます

    • 夏野菜のキムチ漬け作り方2写真
  3. 3

    野菜をすべて入れ
    容器を何度か上下して調味料を混ぜます
    そして逆さまにして冷蔵庫に一晩寝かせます

    • 夏野菜のキムチ漬け作り方3写真

コツ・ポイント

タッパーを逆さまにして冷蔵庫保存すると
タッパーを開けたときによく漬かっているところから食べられます

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えみ工房
えみ工房 @cook_40188616
2018/08/10 12:12に公開

このレシピのキーワード

キムチ なす キュウリ

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