オーブンを温める。
ボールにaを入れてハンドミキサーで白くもったりするまで攪拌。

1にbを順番に入れ、その都度、攪拌。

2にふるったcを入れてゴムベラで粉っぽさがなくなるまで掻き混ぜる。

3にボールのフチから少しずつバターを加えて掻き混ぜる。

4を型に流し入れる。
持ち上げ落とすを5回ほど繰り返し空気を抜く。
薄切りレモンを飾る。

まず200℃で10分焼き、170℃に下げて20分くらい焼く。
楊枝を底まで刺し生地が付かなかったらOK。

6にdをハケで生地上にまんべんなく塗る。
粗熱をとったら完成。