かぼちゃと人参の皮をむき、食べやすい大きさにカット。ラップをして電子レンジでチンする。（600Ｗで2分ぐらい）

しいたけも食べやすい大きさにカットする。

お鍋に牛乳とコンソメキューブを入れて、野菜をコトコトと煮込む。柔らかくなってきたところにパスタソースを温めずに入れる。

グラタン皿に冷やご飯をひいて、ソースをたっぷりかける。とろけるチーズをのせてオーブンで12分焼いたらできあがり。