人参、じゃがいも、ナス、エリンギ、玉ねぎ、ピーマン、ウインナーをサイコロ状に切る。

油を引いたフライパンに切った野菜を入れ、炒める。しんなりしてきたらひき肉を入れる。

炒めた野菜とひき肉に水を少し加えて煮る。火を止め細かく砕いたカレー粉を入れる。煮詰めて全体にカレー粉がまわるまで煮る。

最後に温泉卵を乗せる。

温泉卵
割った卵が埋まるくらい水を引き、レンジで３分温める。その都度時間をみていく。