手でお好みの大きさに丸めフライパンに並べ中火にかける。
☆と＊はそれぞれ合わせておく。

焼き目が付いたらひっくり返し料理酒を加える。
グツグツしたら弱火にし、☆を加え火が通るまで煮詰める。

＊も加えてとろみがついたら完成。