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材料３つ砂糖なし！色々使えるお芋クリーム
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材料３つ砂糖なし！色々使えるお芋クリーム-レシピのメイン写真

材料３つ砂糖なし！色々使えるお芋クリーム

エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726

シュー生地に入れたりそのままトースターで焼いてスイートポテトでも！！さつま芋の自然の甘さが引き立つそのわけは・・♪
このレシピの生い立ち
さつま芋をたくさんいただいたので作ってみました。

シュー生地に入れたりそのままトースターで焼いてスイートポテトでも！！さつま芋の自然の甘さが引き立つそのわけは・・♪
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さつま芋をたくさんいただいたので作ってみました。

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材料３つ砂糖なし！色々使えるお芋クリーム

エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726

シュー生地に入れたりそのままトースターで焼いてスイートポテトでも！！さつま芋の自然の甘さが引き立つそのわけは・・♪
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シュー生地に入れたりそのままトースターで焼いてスイートポテトでも！！さつま芋の自然の甘さが引き立つそのわけは・・♪
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材料

約4人分
  • さつま芋 1本
  • 牛乳 大さじ２～３
  • 有塩バター １０ｇ
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作り方

  1. 1

    さつま芋はよく洗って皮のままアルミホイルに包んでグリルで３０分ほど焼く。串がすっと入ったらOK。

  2. 2

    粗熱が取れたら皮をむく。

    • 材料３つ砂糖なし！色々使えるお芋クリーム作り方2写真
  3. 3

    ボールに２とバターを入れマッシャーでつぶしながら牛乳を少しずつ加える。

  4. 4

    もったりクリーム状になったら牛乳を入れるのをストップ。ザルなどで裏ごしして出来上がり★

コツ・ポイント

お芋の重さに合わせて牛乳は調節してください。今回はお芋を焼き皮をむいた状態で重さを量ると２００ｇでした。牛乳はちょうど大匙３でいい状態に。絞り出したい場合はあまり硬すぎるとしんどいので柔らかいかな？ってくらいがいいですよ♪

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エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726
2017/01/05 04:52に公開
旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆
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このレシピのキーワード

さつま芋 牛乳

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