寒い朝。とろとろで暖かいものをいただきたくて、おかゆにとろろ昆布入れて炊いてみました。土鍋をつかうと冷めません。
このレシピの生い立ち
出汁を使わないで、出汁が出る、とろみ付けができる材料を探していたらとろろ昆布がありました。おかゆを炊くとき入れてみたらとろとろで美味しい。チーズを入れるとリゾット風になり、もっととろとろになりました。納豆をトッピングでねばねばも加わえます。