トマトと卵の炒め物fromCHINA
pandaimama @cook_40160188
完熟トマトを使った美味しい中華料理をご家庭で!
中国で食べた美味しい料理を日本の調味料を使って私好みの味にしています♪
このレシピの生い立ち
中国で食べた美味しい料理を、日本の調味料を使って再現できたらと思い挑戦ました!
トマトと卵の炒め物fromCHINA
完熟トマトを使った美味しい中華料理をご家庭で!
中国で食べた美味しい料理を日本の調味料を使って私好みの味にしています♪
このレシピの生い立ち
中国で食べた美味しい料理を、日本の調味料を使って再現できたらと思い挑戦ました!
アプリでひらく作り方
- 1
トマトをカットします。好きな形でＯＫ！トマトの食感を楽しみたい方は大きめにカットされることをお勧めします。
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- 2
卵は割ってほぐしておきましょう。
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- 3
にんにく、青唐辛子を切って準備しておきます。
- 4
※ここ重要※
本場の作り方です。先に炒り卵を作ります。フライパンを熱して油をひきます。よく油を温めてください！ -
- 5
炒り卵の出来上がりはこんな感じです。
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- 6
鍋に油をひきよく温まったらニンニクを、一度火を弱めトマトを入れます。火は強すぎると、トマトを入れる時すごく油がはねます！
- 7
火を強くして一気にトマトを炒めます。塩、胡椒、ガラスープの素を入れ味見をしてください。
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- 8
炒り卵をいれます。あまりぐちゃぐちゃに混ぜない事がポイントです。最後に青唐辛子を入れてざっくり混ぜたら完成です!
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コツ・ポイント
中華料理はとにかく火加減が大事です!美味しい炒り卵を作ってください〜
トマトから水が出るので、作ったらすぐ食べることをお勧めします!
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