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レンコンのきんぴら〈作り置き〉
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レンコンのきんぴら〈作り置き〉-レシピのメイン写真

レンコンのきんぴら〈作り置き〉

ライムlove
ライムlove @cook_40095390

簡単に出来るのでもう一品欲しい時に!お弁当、常備菜に最適です!
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レンコンのきんぴら〈作り置き〉

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材料

4人分
  • レンコン 300g位
  • 赤唐辛子輪切り 一本分の
  • ごま 適量
  • 調味料
  • 醤油 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1.5
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖〈我が家はプルーン〉 小さじ2
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンは、皮をむき、4つに切り分け、食べやすい、薄切りにし、酢水に10分位つけてアク抜きをしておく。

  2. 2

    赤唐辛子は、輪切りにタネは除く。
    調味料は合わせておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、香りが出たら、赤唐辛子を入れ少し炒めて、水をきったレンコンを加え火を通す

  4. 4

    レンコンに火が通ったら、調味料を入れて煮詰める。
    最後にいりごまを加えて出来上がり

コツ・ポイント

レンコンのアク抜きは必ずしてくださいね。
調味料を加えて煮詰める時に焦がさないよう気をつけてください

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ライムlove
ライムlove @cook_40095390
2017/01/24 10:04に公開
娘達が、あのお料理食べたいと思った時に見てもらえたら‼️健康オタクの簡単健康レシピ、プルーン、プロテインを使ったレシピ、自分流にアレンジしてお伝えしていきたいでーす‼️古いレシピを書き換え更新中です
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん 酒 ゴマ プルーン トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18762600
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