豚肉を炒める。

1に千切りにしたハヤトウリ、人参、チクワを加え、炒める。

野菜に半分程火が通ったら、調味料と水を加え水気がなくなるまで炒め煮る。

香りづけに胡麻油を加え、出来上がり。