ジャガイモは皮をむき１㎝くらいの半月切りにし、水にさらしてアクぬきをします。

5分くらい水にさらしたら鍋にうつし、ヒタヒタのお水で柔らかくなるまで茹でます。

柔らかくなったらお鍋の中のお湯を捨て、もう一度火にかけて水分を飛ばします。(焦がさないように弱火で)

ジャガイモを木ベラで潰し、マーガリン、塩を加えて混ぜながら溶かした粉ミルクも加えてなめらかにして出来上がりです。

離乳食、幼児食はそのままで、大人は胡椒やハーブをトッピングするとより美味しくなります。