栄養たっぷりのネギとジャガイモのスープ
くろうさぎ、れもん @cook_40053404
ネギとジャガイモをたくさん摂れるスープです。ネギの使う部分で緑の色を調整できます。
このレシピの生い立ち
ネギとジャガイモを食べやすくスープに！
栄養たっぷりのネギとジャガイモのスープ
ネギとジャガイモをたくさん摂れるスープです。ネギの使う部分で緑の色を調整できます。
このレシピの生い立ち
ネギとジャガイモを食べやすくスープに！
作り方
- 1
ジャガイモを熱が通りやすいように切ります。
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- 2
ネギをざく切りにしてバターと一緒に鍋て炒めます。
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- 3
ネギがしんなりするまで炒めます。
ネギがしんなりしたら、次の工程へ。 -
- 4
ジャガイモを入れてお湯を具が浸るくらいまで入れて茹でます。ジャガイモが柔らかくなるまで。
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- 5
お湯と一緒にミキサーでピューレ状にします。
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- 6
ミキサーでピューレ状にしたら鍋に移し、牛乳と生クリームを入れて煮込み塩コショウで味を整えて完成です。
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- 7
盛り付け時に生クリームをシュッと入れると格好が良いです。笑
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コツ・ポイント
西洋ネギ（リーキ）で作るネギとジャガイモのスープです。
コツは特にありません。
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