とうがんのバターソテー 納豆のたれ風味☆
HappyRabbit @cook_40028761
炒めると簡単にコクが出て、煮物のように味を含ませる時間が短くて済みます。せっかちな私に最適^^;
このレシピの生い立ち
せっかちなので煮物を作っても味をしみ込ませる時間が待てない…ので、いつも薄味過ぎでした。
でもとうがんは食べたい！と、味濃いめで作れる炒めものにしてみました。
とうがんのバターソテー 納豆のたれ風味☆
炒めると簡単にコクが出て、煮物のように味を含ませる時間が短くて済みます。せっかちな私に最適^^;
このレシピの生い立ち
せっかちなので煮物を作っても味をしみ込ませる時間が待てない…ので、いつも薄味過ぎでした。
でもとうがんは食べたい！と、味濃いめで作れる炒めものにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
とうがんはわたと皮を取り、3～4mmの厚さの短冊切りにする。
- 2
フライパンに油を熱し、とうがんを入れて透き通るまで炒める。最初はねやすいのでご注意を。
- 3
とうがんに火が通ったら、納豆のたれを加えて炒め合わせる。全体に行きわたったところでバターを追加して全体に混ぜ合わせる。
- 4
火を止めてそのままフライパンで一休み。味をなじませてあげます。
- 5
器に盛り付けて粗びき黒こしょうをお好みで振って完成☆
温め直しても常温でもお好みで。 - 6
おまけ）わたは種を取って皮と一緒に一口大にし、耐熱容器に入れて水少々と残った納豆のたれを入れてレンジ500W1～2分。
- 7
ひとり飯のおかずにはなります^^; 薄味ならしょうゆ足してどうぞ～
コツ・ポイント
最後にバターを入れると香りやコクが残って、より美味しく頂けます。作りたてよりちょっと時間をおいた方が味がなじむので、食事準備の最初に作っておくといいかも。
つくれぽ
食べるの大好き、一生「食」に携わった仕事がしたいと思っています。まだまだヒヨコなので、創作品は少ないです(^^；基本的にはシンプルな料理が好き。あまりお肉を使わないメニューを考えています。
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