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豚ロースの甘辛生姜焼き♪
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豚ロースの甘辛生姜焼き♪-レシピのメイン写真

豚ロースの甘辛生姜焼き♪

santababy
santababy @___santababy___

厚切りロースで甘辛い生姜焼き♪漬けて焼くだけ!
満足の食感(*´ェ‘*)
このレシピの生い立ち
食べごたえのある生姜焼きが食べたくて♪

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santababy
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材料

2人分
  • 豚ロース厚切り 2枚
  • ☆酒・みりん・醤油  各大さじ2
  • ☆砂糖  小さじ1/2
  • ☆生姜のすりおろし 1片分
  • 片栗粉 大さじ1
  • 長ネギ 4・5センチ
  • 紫蘇 3枚
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作り方

  1. 1

    長ネギは白髪ねぎにし、千切りの紫蘇と氷水に漬けておく(シャキッとします)

  2. 2

    豚ロースは余分な脂をとり、両面筋切りする(脂と身の間に包丁を縦に入れ、包丁の先で適当に全体もたたく)

  3. 3

    2)を4つに切り、☆を合わせたものに漬ける(20分位)

  4. 4

    軽く水けを拭きとった3)に片栗粉をまぶし油をひいたフライパンで焼く。片面焼けたら裏返し、漬け汁を投入しふたをする

  5. 5

    火が通ったら器に盛り、白髪ねぎを飾って出来上がり♪ 

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santababy
santababy @___santababy___
2010/12/14 22:51に公開
【山本志乃】 料理家 インスタへのコメント・つくれぽ投稿&ストーリーありがとうございます。タグ付けして頂ければお返事しますインスタ → https://www.instagram.com/___santababy___/「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 大葉 片栗粉 豚ロース厚切り 酒 しょうが 長ネギ

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