野菜は大きめに切る。じゃがいもは小さめなら切らずに丸ごと、玉ねぎは1/4くらいで。

圧力鍋にサラダ油を入れ、肉を炒める

野菜を投入し、油が全体に回るよう炒める

調味料をまんべんなくかけて、圧力鍋で3分加圧する。圧が抜けるまで自然冷却。

圧が抜けたら蓋を開けて、味が全体に染みるように上下を返す。