先ずは鶏もも肉に、軽く塩・コショウを両面に振る。

これをお好みの大きさにカット。今回は味見用を確保＋２つに。

では、タレを。先ず、★を１分程度、中火で煮立てます。面倒なら、調味料を全部一気に。

火をギリ煮立つ程度に抑え、☆を混ぜ入れて行きます。そのままゆっくり混ぜる。

ある程度、粘ってきたらＯＫ。火を止め、お好みでチューブしょうがをひとつまみ、交えます。

このタレに、お肉全体を絡めます。

こんな感じですね。

で、トレーやホイルに。トースターやグリルで炙ります。もちろんフライパンでもＯＫですが。

最初は先に皮の面を下にするといいです。

片面、炙って、いい焼き色付いたら、裏返し。

もう片面も、いい焼き色で完成！

味噌が焦げ始めるかどうかって所がいいでしょうか？

美味しく焼き上がり！

このタレ、いろいろ使えます！