しょうがと玉ねぎをみじん切りにします。

①ととりひき肉、卵、Ａをボールに入れて手orスプーンでよく混ぜます。
結構柔らかめです。

フライパンにサラダ油（分量外）をひいて、スプーンで②を落としていく。
蓋をして両面3分ほど焼く。

最後にごま油を回しかけ、お好みでネギやゴマをかけます。