簡単一品 * 冬瓜のほっこり土佐煮
MI‐RIN @mi_rin
★2017/8/21話題入り感謝★
冬瓜を鰹節のみでシンプルに♪
ほっこり和む優しい味わいです( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
土佐煮が大好きで、冬瓜も大好きなので、大好き同士を組み合わせて。
味付けもややこしいのは面倒くさいので、全体的にシンプルに。
簡単一品 * 冬瓜のほっこり土佐煮
★2017/8/21話題入り感謝★
冬瓜を鰹節のみでシンプルに♪
ほっこり和む優しい味わいです( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
土佐煮が大好きで、冬瓜も大好きなので、大好き同士を組み合わせて。
味付けもややこしいのは面倒くさいので、全体的にシンプルに。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜はわたをとって皮をむき、一口大に切る。
-
- 2
冬瓜を鍋に入れ、ひたひたの水、鰹節と共に中火にかける。
-
- 3
沸騰したら少し火を弱め、酒、みりん、醤油半量位を加え、時々ひっくり返しながらコトコト煮る。
-
- 4
冬瓜が透明になってきたら残りの醤油も加え、水分が少し残る程度まで煮れば完成♪
-
- 5
冷やして食べても美味しいです(о´∀`о)
- 6
2017/8/21
話題入りしました♪
ありがとうございます(๑>◡<๑) -
コツ・ポイント
醤油は一度に加えてもOKですが、分けた方が風味よく仕上がります♪
味付けはお好みの量で加減してください
冬瓜が柔らかくなる前に水分がなくなりそうだったら、水を加えて加減してください
つくれぽ
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