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別茹で生クリ不要!たらこクリームパスタ♡
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別茹で生クリ不要!たらこクリームパスタ♡-レシピのメイン写真

別茹で生クリ不要!たらこクリームパスタ♡

ゆか夫
ゆか夫 @cook_40178243

生クリームを使わなくてもフライパンひとつで仕上げてとってもクリーミー♡
クドくなりすぎない様に和風に仕上げました。
このレシピの生い立ち
生クリームがなくても濃厚パスタが食べたくて♡

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材料

2~3人分
  1. 乾燥パスタ 240g
  2. たらこ 35g
  3. 玉ねぎ 1/2玉
  4. しめじ(お好きなきのこで) 1/2株
  5. 水 250cc
  6. 牛乳or豆乳(混ぜても◎) 450~500cc
  7. 和風だし 小さじ1
  8. にんにくチューブ 4cmくらい
  9. しょう油 大さじ1
  10. オリーブ油 大さじ1
  11. (あれば)海苔、大葉、ネギなど 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにしめじとたらこはほぐしておく。

    • 別茹で生クリ不要!たらこクリームパスタ♡作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブ油を入れ玉ねぎとしめじを軽く炒める。
    ※火を通さなくてOK

    • 別茹で生クリ不要!たらこクリームパスタ♡作り方2写真
  3. 3

    水、牛乳、和風だし、にんにくチューブを入れる。

    • 別茹で生クリ不要!たらこクリームパスタ♡作り方3写真
  4. 4

    フツフツしてきたら麺を半分に折って重ならないように入れる。

    • 別茹で生クリ不要!たらこクリームパスタ♡作り方4写真
  5. 5

    麺がくっつかないようにかき混ぜながら中火〜弱火で茹でる。

    • 別茹で生クリ不要!たらこクリームパスタ♡作り方5写真
  6. 6

    アルデンテになるまで茹でる。
    ※表示時間より少し長めだと思います。

    • 別茹で生クリ不要!たらこクリームパスタ♡作り方6写真
  7. 7

    たらこを入れ最後にしょう油も入れよく混ぜる。

    • 別茹で生クリ不要!たらこクリームパスタ♡作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛ってお好みで海苔や大葉やネギなどを散らして完成。

    • 別茹で生クリ不要!たらこクリームパスタ♡作り方8写真
  9. 9

    2015.10.28
    祝♡話題入り
    たくさんのつくれぽありがとうございます♡

  10. 10

    2016.5.23
    クックパッドニュースに取り上げて頂きました♡
    ありがとうございます♡

    • 別茹で生クリ不要!たらこクリームパスタ♡作り方10写真
  11. 11

    2016.7.20
    つくれぽ 100人達成!!
    みなさん本当にありがとうございます♡
    感謝、感激♡♡

  12. 12

    2017.12.17
    ピックアップレシピに選ばれました♡♡

    たくさんのフォロー、つくれぽ本当にありがとうございます♡♡

    • 別茹で生クリ不要!たらこクリームパスタ♡作り方12写真
  13. 13

    2017.12.21
    ついにつくれぽ200人!!
    みなさんありがとうございます♡
    リピーターの方にも感謝です!

  14. 14

    2018.12.
    クックパッドの毎日ごはん2に掲載されました。
    P73に載ってます♫

    • 別茹で生クリ不要!たらこクリームパスタ♡作り方14写真

コツ・ポイント

茹でていて汁(牛乳)が足らないかな〜と思ったら後から足しても大丈夫。
その時は少しずつ入れてください。

塩分はたらこによっても変わるので最後にしょう油で調整してください。
もちろんたらこをもっと増やしても◎

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ゆか夫
ゆか夫 @cook_40178243
2015/08/22 05:50に公開
群馬県在住の専業主婦です。お酒大好き♡基本、料理はビールやワインに合う料理ばかりですw。
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