簡単！銀鮭のクリーム煮☆生クリーム不要
だんどり亭 @dandori
cookpadニュース掲載。人気検索感謝。
牛乳で簡単クリーム煮。にんにくでコクのあるクリームになります。
このレシピの生い立ち
簡単時短で作れるように何回も作り直してやっとできました。
但し、大きいフライパンなら焼き時間を追加、火力が強いなら中火でじっくり煮てくださいね。
レンジバージョンもおすすめ ID:21684230
簡単！銀鮭のクリーム煮☆生クリーム不要
cookpadニュース掲載。人気検索感謝。
牛乳で簡単クリーム煮。にんにくでコクのあるクリームになります。
このレシピの生い立ち
簡単時短で作れるように何回も作り直してやっとできました。
但し、大きいフライパンなら焼き時間を追加、火力が強いなら中火でじっくり煮てくださいね。
レンジバージョンもおすすめ ID:21684230
作り方
- 1
鮭の骨皮を取る。
ぶなしめじのいしづきを切り小房に分ける。
クリームの材料をカップに入れる。 -
- 2
油少々を強火で温め、ぶなしめじを加えて30秒炒める。銀鮭を加えて30秒焼く。
-
- 3
銀鮭を返して30秒焼く。(まだ半生です)
-
- 4
クリームをよく混ぜて加える。
沸騰したらダマにならないように軽く混ぜて2分煮る。 -
- 5
厚切りの銀鮭なら1分で返してしっかり火を通しましょう。
-
コツ・ポイント
魚は骨皮が無いと食べやすいので 鮭の下処理 ID:20302401
魚をクリームで煮るので、フライパンは24cm以下がおすすめです。
お好みで仕上げに黒胡椒やパセリを少々掛ける。
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