☆めちゃ簡単なエッグタルト＾＾☆
☆冷凍パイシートや市販のタルトカップを使ったエッグタルト＾＾
自分用のメモとしてupです＾＾
このレシピの生い立ち
エッグタルトが食べてみたく作ってみました＾＾
☆めちゃ簡単なエッグタルト＾＾☆
☆冷凍パイシートや市販のタルトカップを使ったエッグタルト＾＾
自分用のメモとしてupです＾＾
このレシピの生い立ち
エッグタルトが食べてみたく作ってみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍パイシートを15分程室温で解凍。あまり置きすぎると扱いにくいかも；1枚のパイシートから4個分。2枚で8個分。
- 2
型は底が直径6ｃｍ上が８ｃｍのマドレーヌ型を使用。パイシートを使用する型よりも少し大きめに丸くくり抜き
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- 3
マドレーヌ型に合わせて貼り付け敷き詰める。8.5ｃｍほどのコップを逆さまにして型を取るとちょうどいい感じ。
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- 4
フォークで底部分に穴をあける。
オーブンを180度に予熱。 - 5
ボウルに卵黄と砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。そこに生クリームを入れ混ぜ合わす。バニラエッセンスも加えて混ぜる。
- 6
３のパイシートの生地に５を流し入れ180度のオーブンで25～30分ほど焼いて出来上がり＾＾
- 7
ある程度焦げ目がついた方が美味しそうかも？＾＾
温かい内に食べても冷めても美味しいので贈り物にもいいですね＾＾ -
- 8
市販のタルトカップを使う時にはタルトカップの中に５を流し入れて同じようにオーブンで焼きます。
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- 9
タルトカップで作ったのも美味しいのですが食べやすいと評判が良かったのはパイシートの方でした＾＾
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- 10
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- 11
★パイシートHPでみっけ＾＾
こちらのレシピで作ったエッグタルトも美味しかった＾＾ -
- 12
☆材料：10個分
パイシート2枚
卵黄4個
コーンスターチ20ｇ
牛乳140ｃｃ
生クリーム200ｃｃ
砂糖70ｇ -
- 13
☆作り方
パイシートは１～３と同じように型にはりつけ。冷蔵庫の中で1時間ほど冷やしておく。 - 14
鍋に卵黄、砂糖、コーンスターチ、牛乳を入れて中火にかけ混ぜながらとろみがつくまで加熱。
- 15
とろみがついたら火を止めて生クリームを加えて混ぜる。冷蔵庫で冷やした型に流し入れる。
- 16
230～250度に予熱したオーブンで20分焼き、200度に下げて5分焼いて出来上がり＾＾ちょっと焦げてしまったけど＾＾；
- 17
あまりにも焦げてしまうとイマイチなので＾＾；焦げ目を気にしながら温度時間調節した方がよさそう＾＾；
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