厚揚げと小松菜のガーリック醤油炒め
厚揚げが、お肉のように食べごたえのある、ガーリック醤油炒めが出来ました!
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厚揚げを、キッチンペーパーで包み、油を取る。1口大に切る。袋に入れ、片栗粉をまぶす。
小松菜は、よく洗い、根っこの部分は切り落とし、5cmくらいに切る。
フライパンに、ごま油大さじ1を入れて、1の厚揚げを並べる。強めの中火で焼き色がつくように両面を焼く。
小松菜を入れる。小松菜がしんなりしてきたら、少し火を弱めて、☆を順に加えて、フライパンを振るように混ぜ合わせる。
全体に調味料が絡んだら、出来上がり~♪
厚揚げ全体に、片栗粉をよくつけて下さいね♪
片栗粉が足りなければ、足して下さい!
フライパンで混ぜるときは、厚揚げがくずれなようにして下さいね!
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