鬼おろし肉ごぼう風うどん
丸亀製麺さんの鬼おろし肉ごぼううどんを再現してみました♪( ´θ｀)ノ
このレシピの生い立ち
美味しかったから再現したくて。。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉をポリ袋にいれ☆の調味料をいれ揉みます。10分ほど常温で放置しときます。
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- 2
ごぼうをささがきにし、ざっとら水にさらし、すぐ引き上げます。
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- 3
サラダ油をフライパンにしき、牛肉を炒めます。
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- 4
色が変わってきたらごぼうを加えます
- 5
ごぼうもしんなりしてきたら★の調味料をいれ10分ほど中火よりやや弱めの火で煮詰めていきます
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- 6
汁が少なくなってきたら火を止めます
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- 7
大根を鬼にようにおろします
- 8
うどんを茹で、水で洗い水気を切ります
- 9
うどん、牛肉ごぼう煮、おろしを乗っけ、ポン酢をおろしにかけて完成です^ ^
- 10
そうめんでも^ ^一味かけても美味しい^ ^
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コツ・ポイント
ご飯に持っても美味しかったです^ ^
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