焼くまで10分☆キャロットケーキ

このみのみ
このみのみ @cook_40194085

できるだけ簡単に健康的なケーキを作りたかったので作りました。
このレシピの生い立ち
カフェで食べたキャロットケーキがおしいかったので。

焼くまで10分☆キャロットケーキ

できるだけ簡単に健康的なケーキを作りたかったので作りました。
このレシピの生い立ち
カフェで食べたキャロットケーキがおしいかったので。

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材料

  1. ニンジン 小三本(大二本)
  2. 砂糖 100g
  3. 二個
  4. オリーブオイル 100cc
  5. シナモンパウダー 大さじ1
  6. 少々
  7. ホットケーキミックス 200g
  8. レモン 大さじ1

作り方

  1. 1

    ニンジンをすりおろす

  2. 2

    卵、砂糖、オリーブオイル、を混ぜる。ニンジン、塩、シナモンを加え混ぜる。ホットケーキミックス、レモン汁を加える。

  3. 3

    パウンドケーキ型にいれ、170度のオーブンを余熱し、45分間焼く。

  4. 4

    お好みで、クリームチーズ100g、砂糖100g、レモン汁少々を混ぜたものをつける。

コツ・ポイント

オーブンにいれて10分後くらいに、真ん中に線をいれるときれいに割れます。深めの線の方がきちんと焼けると思います。
カップケーキの場合は、170度に余熱したオーブンで22~25分焼いてください。

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