夏らしい野菜で副菜＆おつまみ♪全部あえて常備菜にも☆このレシピの生い立ち作り置きしておけるレシピを考えて♪
玉ねぎはスライスし水にさらす。
ナスは切り込みを入れ一口サイズにカットする。
★の材料を大きめのボールで合わせておく。
フライパンに多めの油を入れナスを揚げ焼きにする。
4で揚げ焼きにしたナスを3のボールに入れ混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす（1時間くらい）
★の材料を薬味として刻む。
1の玉ねぎをよく水切りして☆の薬味とナスと共に盛り合わせる。
時短＆辛味を取るためにスライス玉ねぎをレンジでチンしてもOK♪
茹でたそうめん＋めんつゆで簡単ランチに♪
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