クッキングレシピ★ 生地から作るピザ
ひよこ保育園 @cook_40094845
3歳児クラスが、収穫したオクラをつかって、生地からピザを作りました。
餃子の皮のピザから続く、第2弾です！
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき！ 毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。 食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように、配慮しています。
クッキングレシピ★ 生地から作るピザ
3歳児クラスが、収穫したオクラをつかって、生地からピザを作りました。
餃子の皮のピザから続く、第2弾です！
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき！ 毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。 食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように、配慮しています。
アプリでひらく作り方
- 1
粉に油とぬるま湯以外の材料をすべて加え、混ぜる。
油とぬるま湯を入れて、ひとまとめになるまで混ぜる。 - 2
表面がつるっとなるまでこねる。
- 3
子どもたちに生地を分けて渡して、こねてもらう。クッキングシートの上に丸めた生地をのせて、ボウルをかぶせておく。
- 4
発酵するまで、夏場で30分、冬場で1時間程度置いておく。
- 5
生地を手でたたいて伸ばす。フォークでまんべんなく全体に穴をあける。
- 6
ケチャップを塗り、好きなトッピングをのせて、最後に溶けるチーズをのせる。
- 7
予熱済みの250度のオーブンで7分ぐらい焼く。
- 8
保育士さんの日案、添付しておきます。
-
- 9
-
- 10
材料、9月2日に見直しました！
コツ・ポイント
3歳児なので、生地をこねるのはほとんど大人がやって、子どもたちは最後だけ触りました。5歳児なら、生地を最初から自分たちで材料を合わせて、捏ねるところまでできます。
生地を伸ばすところも5歳児くらいだとめん棒が使えます。
夏場におすすめ
つくれぽ
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