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簡単!! トマトのサラサラ冷製ガスパチョ
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簡単!! トマトのサラサラ冷製ガスパチョ-レシピのメイン写真

簡単!! トマトのサラサラ冷製ガスパチョ

ほーりーすりー
ほーりーすりー @cook_40194110

ミキサーだけで一瞬の調理。
このレシピの生い立ち
二日酔いの朝に最適w

Long time ago …

初夏、NYのグランドセントラル駅内の
レストランで食べたトマトのズッパ。
冷製仕立てで、
猛暑の疲れた身体を癒した一皿。

…を超簡単スピード料理な感じで作りました。

ミキサーだけで一瞬の調理。
このレシピの生い立ち
二日酔いの朝に最適w

Long time ago …

初夏、NYのグランドセントラル駅内の
レストランで食べたトマトのズッパ。
冷製仕立てで、
猛暑の疲れた身体を癒した一皿。

…を超簡単スピード料理な感じで作りました。

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簡単!! トマトのサラサラ冷製ガスパチョ

ほーりーすりー
ほーりーすりー @cook_40194110

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初夏、NYのグランドセントラル駅内の
レストランで食べたトマトのズッパ。
冷製仕立てで、
猛暑の疲れた身体を癒した一皿。

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初夏、NYのグランドセントラル駅内の
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…を超簡単スピード料理な感じで作りました。

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材料

2人分
  • トマト 2個
  • 赤ピーマン 1/3個
  • 玉ねぎ 1/8個
  • ※セルフィーユ(飾り用) 適宜
  • ココナッツオイル(又はオリーブオイル) スプーン一杯
  • イタリアンドレッシング 適宜
  • 塩 小さじ1/2
  • 氷 適宜
  • 冷水 適宜
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作り方

  1. 1

    トマト1/2個を櫛切りにし、
    更に三等分に切る。

    冷やしたガラスのボールの底に盛る。

  2. 2

    (A)トマト1と1/2個、赤ピーマン1/3個を乱切りにする。
    玉ねぎ1/8個は粗く刻み水にさらして水切りしておく。

  3. 3

    (A)とドレッシング、塩、氷、水をミキサーを入れ、粉砕する。

  4. 4

    ボールに注ぎ、セルフィーユ盛り付ける。
    ココナッツオイル又はオリーブオイルを回しかけて出来上がり♪

    • 簡単!! トマトのサラサラ冷製ガスパチョ作り方4写真

コツ・ポイント

トマトに水分があるので、冷水は少なめに。

ミキシングしたら、分離する前に
手早く食卓へ。

※イタリアンドレッシング適宜使用するのが
手抜きポイント。

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ほーりーすりー
ほーりーすりー @cook_40194110
2015/08/28 08:13に公開

このレシピのキーワード

ガスパチョ トマト 玉ねぎ

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